Il cibo e le sue connessioni con il territorio, l'economia, la salute, lo sviluppo sostenibile, rappresenta un volano anche sul fronte dell'innovazione e dell'integrazione sociale. Purtroppo, rappresenta una ghiottoneria anche per chi crea e diffonde fake news.
Su questo fronte, "Comunicazione Pubblica", partner scientifico anche della VII edizione appena conclusa a Torino, ha presentato l'anteprima di due ricerche condotte in collaborazione col Medialab dell'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli e con l'Università Campus Bio-Medico di Roma.
I due lavori hanno consentito di esplorare, rispettivamente le principali fake news riguardanti il cibo presenti in rete e la misurazione dell'efficacia delle contromosse da parte delle istituzioni, e come comunicano i consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari made in Italy, anche relativamente alle grandi sfide globali.
Su www.festivalgiornalismoalimentare.it/ saranno presto disponibili le registrazioni delle due presentazioni che hanno visto la partecipazione di Eugenio Iorio, Marco Magheri, Angelo Saccà.
